Uitverkocht
Lange peper
Onze king-size, premium kwaliteit lange peper heeft een complex smaakprofiel. Het heeft nootmuskaat-achtige kwaliteiten met muntachtige, chocolade, en pittige tonen. Lange peper is scherper dan zwarte peper en kan gebruikt worden als vervanging.
Tips
Vervang je zwarte peper eens door onze lange peper in je pepermolen. Voeg het toe aan gebakken groenten, soepen, roux, een gebakken ei, of in gekruid gebak.
Plant
Piper longum
Grown in
Lampung, Sumatra, Indonesia
Jar
40g
Biologische oorsprong
Om deze biologisch geteelde lange peper met het label biologisch te mogen verkopen, moet onze productieruimte gecertificeerd worden. Vanwege de hoge kosten hiervan zijn we dat helaas (nog) niet. In onze processen houden we producten van biologische van reguliere oorsprong strikt gescheiden.
Specificatie | Omschrijving |
---|---|
Type | Specerijen |
Wordt vaak gekocht in combinatie met
- Cambodjaanse rode Kampotpeper
Rode Kampotpeper is de koning onder de pepers, met z'n verfijnde citrustonen en een vleugje zoet, naast de milde pittigheid. Onze Cambodiaanse peper groeit met gebruik van intensieve en complexe bemestingstechnieken. Daarnaast ...
€ 7,49 - Wilde andaliman (peper)
Deze verrassende, wildgeplukte Indonesische peper heeft een wonderlijke citroen-achtige smaak, met de licht-verdovende werking zoals de Sichuanpeper. Andaliman wordt verder gekarakteriseerd door limoen en mandarijn.
€ 5,99 Uitverkocht
Tellicherry zwarte peperTellicherrypeper is alom geroemd als een van de beste zwarte peper in de wereld. Deze peper is komt uit de vochtige oerwouden van Kerala in het zuiden van India en is niet alleen pittig, maar onderscheidt zich door...
€ 5,99- Venkelzaad
Venkelzaad is een van de oudste gecultiveerde specerijen. Het wordt overvloedig gebruikt in de Italiaanse keuken, maar ook in de Midden-Oosterse, Indiase en Chinese keukens. De intens geurende en zoete kenmerken van ons venkelzaad…
€ 4,99