Siciliaanse tijm
Deze veelzijdige Mediterrane krachtpatser zou aanwezig moeten zijn in elk kruidenrek. Onze gedroogde tijm groeit op een biologische boederij op Sicilië, waar de vulkanische terroir en volle zon het zijn fantastische volle smaak geeft.
Tips
Tijm doet het goed in combinatie met andere kruiden (oregano) in hartige gerechten zoals cassoulets en vinaigrettes, maar onderschat ook het gebruik van tijm in desserts niet. Onze persoonlijke favoriet is gesmolten boter met tijm en geroosterde knoflook. Gebruik het op alles!
Plant
Thymus vulgaris
Herkomst
Sicilië, Italië
Potje
15g
Biologische oorsprong
Om deze biologisch geteelde tijm met het label biologisch te mogen verkopen, moet onze productieruimte gecertificeerd worden. Vanwege de hoge kosten hiervan zijn we dat helaas (nog) niet. In onze processen houden we producten van biologische van reguliere oorsprong strikt gescheiden.
Wordt vaak gekocht in combinatie met
Siciliaanse oreganoOnze superverse oregano uit de bergen van Sicilië voegt een lading smaak toe, met een vleugje citrus.
€ 4,99
Ecuadoriaanse Bucay zwarte peperZwarte peper is waarschijnlijk de bekendste specerij ter wereld en wordt sinds de oudheid gebruikt om mee te koken. Onze zwarte peper groeit op de heuvels bij Bucay, dichtbij de evenaar, in Equador waar vrijwel altijd een hoge...
€ 4,99
Peruaanse chipotleChipotles zijn gerijpte jalapeñopepers die gerookt zijn. Dit proces geeft een fantastische complexiteit in het smaakprofiel en is dan ook niet voor niets een erg populair specerij. Chipotle is een beetje pittig, maar voegt ook...
€ 5,49
Vietnamese kaneelDe koningin van de kaneel! Van alle kaneelsoorten bevat deze de hoogste hoeveelheid essentiële oliën die kaneel zijn specifieke smaak geven. Het geeft een goede kick.
€ 6,99
Murcia cayennepeperOnze cayennepeper komt eerst misschien over als redelijk subtiel, maar zal je na een paar seconden een kick geven! De vrij neutrale smaak maakt het een ideale partner in combinatie met andere kruiden en specerijen.
€ 5,49
