Murcia cayennepeper
Onze cayennepeper komt eerst misschien over als redelijk subtiel, maar zal na een paar seconden een spicy kick geven! De vrij neutrale smaak, naast de pit die onze cayennepeper poeder brengt, maakt het een ideale partner voor andere kruiden en specerijen.
Tips
Voeg wat cayennepeper toe in soepen, een linzenstoofpot, of strooi het op eieren, geroosterde groenten en zoete aardappel. In sauzen en kruidenmixen kan je een beetje toevoegen om een lekkere spicy kick te geven (niet zo heet als chilipoeder).
Recepten
Spicy geroosterde bloemkool-bites
Giardiniera
Plant
Capsicum annuum
Herkomst
Murcia, Spanje
Potje
50g
Biologische oorsprong
Om deze biologisch geteelde cayennepeper poeder met het label biologisch te mogen verkopen, moet onze productieruimte gecertificeerd worden. Vanwege de hoge kosten hiervan zijn we dat helaas (nog) niet. In onze processen houden we producten van biologische van reguliere oorsprong strikt gescheiden.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Type | Specerijen |
Wordt vaak gekocht in combinatie met
Mild gerookte paprikapoederOnze gerookte paprikapoeder is gemaakt van gerijpte ñora-pepers die met uiterste precisie indirect worden gerookt met gebruik van eikenhout. Het is subtiel in z'n rooksmaak en heeft een complex smaakprofiel.
€ 5,49
Kerala komijnDe allemansvriend! Komijn is de hoeksteen van de Indiase, Midden-oosterse en Mexicaanse keukens en wij hebben een van de beste die beschikbaar is. Een subtiele toevoeging van komijn kan verrassend effectief zijn in het uitbalan...
€ 4,99
Siciliaanse tijmDeze veelzijdige Mediterrane krachtpatser zou aanwezig moeten zijn in elk kruidenrek. Onze tijm groeit op een biologische boederij op Sicilië, waar de vulkanische terroir en volle zon het zijn fantastische volle smaak geeft.
€ 4,99
Peruaanse chipotleChipotles zijn gerijpte jalapeñopepers die gerookt zijn. Dit proces geeft een fantastische complexiteit in het smaakprofiel en is dan ook niet voor niets een erg populair specerij. Chipotle is een beetje pittig, maar voegt ook...
€ 5,49
Siciliaanse oreganoOnze superverse oregano uit de bergen van Sicilië voegt een lading smaak toe, met een vleugje citrus.
€ 4,99
