Vietnamese kaneel

Onze koningin van de kaneel! Van alle kaneelsoorten bevat deze kaneelpoeder de hoogste hoeveelheid essentiële oliën die kaneel zijn specifieke smaak geven. Het heeft een goeie kick, maar geeft je nog steeds dat gevoel van de warme, gezellige feestdagen.

Update: we hebben net een heel verse partij uit Vietnam meegebracht! We hebben een aantal boeren bezocht rond Cao Bang, in Noord-Vietnam. Kijk op onze Instagrampagina voor meer achtergrondinformatie over onze reis.

Tips
We raden aan om onze Vietnamese kaneel te gebruiken in zoete gerechten zoals (appel)taarten, muesli en havermoutpap. Je kunt ook wat toevoegen aan je chocolademelk of cappuccino om er een twist aan te geven.

Recepten
Krokante boekweitgranola
Masala frietjes
Kruidige stoofpeertjes
Onweerstaanbare kardemomknopen

Plant
Onze kaneel wordt gemaakt van de bast van de Cinnamomum loureiroi , een type cassia kaneel.

Herkomst
Vườn Quốc gia Hoàng Liên in het noorden van Vietnam, tegen de grens van China.

Potje
50g

Biologische oorsprong
Om deze biologisch geteelde kaneel met het label biologisch te mogen verkopen, moet onze productieruimte gecertificeerd worden. Vanwege de hoge kosten hiervan zijn we dat helaas (nog) niet. In onze processen houden we producten van biologische van reguliere oorsprong strikt gescheiden.